Padelio Formation
Votre succès, notre mission
Optimisation du service client et des processus de vente en établissements de restauration
🧠 Prérequis
Aucun prérequis technique. Une expérience en restauration est un plus.
Objectifs 🎯
Améliorer l’efficacité du service et la performance commerciale en salle comme au comptoir. Cette formation vise à professionnaliser l’accueil client, fluidifier les opérations, et booster le chiffre d’affaires par une meilleure expérience client.
À l’issue de la formation, les participants seront capables de :
-Accueillir et servir avec professionnalisme et efficacité.
-Identifier les attentes des clients et adapter leur posture.
-Mettre en œuvre des techniques de vente additionnelle.
-Fluidifier les processus de commande et de service.
-Créer une relation client fidélisante.
👤 Public visé
PADELIO FORMATION
Serveurs, chefs de rang, hôtes d’accueil, responsables de salle
PADELIO FORMATION
Gérants et responsables d’établissement de restauration (rapide, traditionnelle, collective)
PADELIO FORMATION
Toute personne en contact avec la clientèle dans le cadre d’un service
📐 Format de la formation
Type
Rythme
Nombre de participants
Durée
Format
Lieu
Accessibilité
Individuel ou petit collectif : une formation conçue à votre image.
🧩 Contenus pédagogiques (modules à la carte)
Notre approche modulaire permet de composer une formation unique selon vos priorités. Voici les axes possibles :
1. Professionnaliser l’accueil et la prise en charge client
Communication verbale et non verbale adaptée
Anticiper les besoins et personnaliser le service
2. Structurer et fluidifier le parcours client
Gestion des pics d’activité sans nuire à la qualité de service
Coordination salle-cuisine : limiter les points de friction
3. Techniques de vente efficaces en restauration
Présentation des produits avec mise en valeur
Argumentaire court, impactant et adapté au type de clientèle
4. Gérer les réclamations et renforcer la fidélisation
Transformer une insatisfaction en opportunité
🛠 Méthodes pédagogiques
Simulations en situation réelle (accueil, commande, gestion d’un client mécontent)
Mises en pratique sur des cas concrets
Apports théoriques courts et interactifs
Support pédagogique personnalisé pour les participants
✅ Évaluation des acquis
Exercices pratiques à chaque étape
Évaluation finale à travers une mise en situation globale
Bilan individuel des progrès
💼 Tarifs & financement
Tarif : sur devis selon la durée, le format et les options
Padelio Formation 